SKÄRGÅRDSBORD 2024

30.5.-6.8.2024

KALLA RÄTTER

Hela räkor och rökig aioli L, G
Rom, smetana och lök L, G
Caviart L, G, V
Senapssill L, G
Sill med gräddfil och dill L, G
Löksill L, G
Tjärströmming L, G
Gravad lax och söt senapssås L, G
Skärgårdens potatissallad L, G
Jordärtskocka, rökt mussla och körsbärstomat L, G
Räkor, smaksatta med majonnäs och citron, skärgårdsbröd L, (G)
Rökt mört och råg L
Lammrostbiff med nässelpesto L, G (köttets ursprungsland Nya Zeeland)
Rövarfilé av gris med senapsmajonnäs L, G (köttets ursprungsland Finland)
Grillad kyckling och salviasås L, G (köttets ursprungsland Finland)
Härkis, körsbärstomater, lök och örter L, G, V
Picklad svamp L, G, V
Grönsallad med jordgubbar L, G
Grillade sommargrönsaker L, G, V
Marinerad rödlök L, G, V
Körsbärstomater L, G, V
Färsk gurka L, G, V

VARMA RÄTTER

Kokt sommarpotatis, smör och dill L, G
Rostad palsternacka, nötter och vinägrett L, G, V
Sommargrönsaker L, G, V
Grönsaksbullar, stekta svampar med lök L, V, G
Lättrökt lax, varm potatissallad och Hollandaisesås L, G
Fiskbiffar på braxen, smörsås med gräslök L, G
Lammköttbullar och kantarellsås L, G (köttets ursprungsland Nya Zeeland)
Grissida och BBQ-sås med äpple L, G (köttets ursprungsland Finland)
Extramör oxbringa och rödvinssås L, G (köttets ursprungsland Finland)
Grillad kyckling, malt och gräddsås L, G (köttets ursprungsland Finland)
Rökt grisnacke (köttets ursprungsland Finland)

EFTERRÄTTER

Pannkaka, blåbärskompott och vispad grädde L
Chokladmousse och cantucci-kexsmulor L
Trifle med jordgubbar och blåbär L, G
Britakaka och hallon L
Äpple-rabarberpaj L, V
Ostbricka L, G
Kex L
Karameller
Glass G, (L)

L – laktosfri • G – glutenfri • V – vegan

Förändringar i menyn möjliga